フランス料理店 Bistro de Herb のホームページにお越しいただき
ありがとうございます。
調布市仙川町にオープンして６年、地域で活躍しています。
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「心に残る味、心地好い時間」を感じていただけますように・・・
みなさまのお越しを心からお待ちしております。
「食」において新鮮な野菜や生ハーブなど、
安全で健康的な食材の使用を最も大切なことと考え、
あたたかい味・ヒーリングテイストを追求しています。
毎朝仕入れる季節の野菜、近海でとれる魚、厳選された牛肉など、
一つひとつの食材を大切にしています。
北ヨーロッパをイメージした異国情緒ただよう雰囲気のなかで
ゆったり楽しい食事の時間をお過ごし下さい。
■ディナーメニューリニューアル！
７月よりディナーメニューがリニューアルされました。
小皿料理、一品料理を増やし、ワインに合うお料理をたくさん揃えました。
従来のコース料理は、食材仕入れ、仕込みの関係上、
３日前までのご予約でお願いいたします。
■ランチ新メニュー
ワンプレーとランチはじめました！
サラダ、本日のお料理２品、スープ、コーヒー付で 1300円
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６月２４日から、ランチのスタイルが変わりました。お試しください。
ご満足いただけます！
■「お誕生日、記念日特典」
HAPPY BIRTH DAY TO YOU !!! and HAPPY ANNIVERSARY !!!
おかげさまで多くの方々に喜んでいただいております。
「Bistro de Herb」でお誕生日、各種記念日をお祝いされる
ご本人様に、デザートのアレンジメントとプレゼントをご用意しています。
ご予約の際にお電話でお申し込みください。
TEL： 03-3309-5820
■貸切パーティー
ご好評をいただいております貸切パーティー。
クラス会、歓送迎会、ご家族のお集まりなど、
コース料理、立食スタイル、大皿料理をご用意しております。
お客様のお好きなスタイル、ご予算に応じてオリジナルメニューを
お作りいたします。
＜着席３０／立食４０＞
■フレッシュハーブティーとコーヒーの話
ビストロのフレッシュハーブティーは、静岡県三島のハーブ園から取りよせています。
スペアミントの爽やかな香りとレモンバーム、パインセージの甘酸っぱい香り、
数種類のハーブがブレンドされています。
お口に含むと、爽やかなミントの味と香りがなんともいえないやさしい気持ちと
安らぎを誘います。
オリジナルブレンドコーヒーもあなどれません！
お客様はいつもハーブティーとコーヒー、どちらにしようか迷ってしまいます。
ビストロのオリジナルブレンドコーヒーは、まろやかな口あたりと酸味のきいた
優しい味です。ついついまた飲みたくなってしまう心に残る味なんです。
その理由は・・・
スタッフといっしょに何回も試飲をくりかえし、数種類のコーヒー豆を
ブレンドしていったからです。
ここでしか飲めない味に仕上がりました。
■玄米菜食について
最近お子様から大人まで、卵・乳製品アレルギーの方々が増えてきたように思います。
時々お客様からのリクエストで、完全菜食のメニューをご依頼されます。
動物性食材はいっさい使わず、グルテン（小麦淡白）、お野菜、穀類などの食材を使って
料理を作ります。素材の味が淡白なので、味付けはシェフの腕のみせどころです。
アレルギーをお持ちの方、菜食の方、またそうでない方々も、ベジタリアンフレンチを
味わってみてください。
仕込みの関係上、前日のご予約での承りとさせていただいております。
■2010年の挑戦・・・
日々継続。よろこんでいただける事、必要とされていること、
探求していきます。・・・毎日変化があるからおもしろいです。
更新日 ２０１０年７月３０日（７月最後の金曜日！）